{"title":"Vorräte Salz","description":null,"products":[{"product_id":"alpensalz-bergkern-mit-muhle-100g","title":"Alpensalz Bergkern mit Mühle - 100g","description":null,"brand":"XOND + fein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56377554108747,"sku":"98910655","price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/4084\/8203\/files\/alpensalz-bergkern-mit-muhle---100g-salz.jpg?v=1771410150"},{"product_id":"afrikanishches-perlensalz-mit-muhle-100g","title":"Afrikanishches Perlensalz mit Mühle - 100g","description":null,"brand":"XOND + fein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56377554469195,"sku":"98910656","price":8.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/4084\/8203\/files\/B9b3G5bi0wk92hK9-namibischesperlensalz-02_ddb43bcd-2181-49bb-aa8d-5f4067bab8f8.jpg?v=1780695048"},{"product_id":"koreanisches-bambussalz-100g","title":"Koreanisches Bambussalz - 100g","description":null,"brand":"Xond und Fein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56377554960715,"sku":"98910661","price":8.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/4084\/8203\/files\/8104-1-1-1920x1920.jpg?v=1771410149"},{"product_id":"murray-river-salz-100g","title":"Murray River Salz - 250g","description":"\u003cp class=\"biova_description_content\" style=\"margin-bottom: 2rem; color: rgb(26, 23, 27); font-family: Inter, sans-serif;\"\u003eMurray River Salzflocken sind ein feines Gourmetsalz aus Australien, das aus den salzhaltigen Becken des Murray River gewonnen wird. Die zarten Flocken schimmern natürlich rosa und verleihen Speisen eine elegante, dekorative Note. Ihr milder, ausgewogener Geschmack macht sie zu einem idealen Finishing-Salz für die anspruchsvolle Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"biova_description_content\" style=\"margin-bottom: 2rem; color: rgb(26, 23, 27); font-family: Inter, sans-serif;\"\u003eDurch schonende Verdunstung unter Sonne und Wind entstehen leichte Flockensalze mit einer Körnung von etwa 0,5–2,0 mm, die sich besonders gut dosieren lassen. Die feine Struktur löst sich schnell auf und verteilt das Aroma gleichmässig auf der Oberfläche der Speisen. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"biova_description_content\" style=\"margin-bottom: 2rem; color: rgb(26, 23, 27); font-family: Inter, sans-serif;\"\u003eIn der kreativen Küche eignen sich Murray River Salzflocken hervorragend zum finalen Würzen von Salaten, Fisch, Meeresfrüchten, Gemüse und gegrilltem Fleisch. Streuen Sie die rosa Flocken direkt vor dem Servieren über Ihre Gerichte, um Textur und Geschmack dezent zu unterstreichen. So setzen Sie mit diesem besonderen Flockensalz gezielt Akzente – sowohl optisch als auch geschmacklich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"biova_origin\" style=\"margin-bottom: 0.5rem; font-family: Inter, sans-serif; font-weight: 400; line-height: 2.063rem; color: rgb(26, 23, 27);\"\u003e\nHerkunft\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"biova_origin_content\" style=\"margin-bottom: 2rem; color: rgb(26, 23, 27); font-family: Inter, sans-serif;\"\u003eDas Salz stammt aus Australien, genauer aus den Salzbecken des Murray River, einem der längsten Flüsse des Kontinents. Dort wird das Wasser in flachen Becken gesammelt und durch Sonne und Wind natürlich eingedampft. Diese traditionelle Gewinnung sorgt für ein naturbelassenes Produkt mit charakteristischer rosa Farbe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"biova_material\" style=\"margin-bottom: 0.5rem; font-family: Inter, sans-serif; font-weight: 400; line-height: 2.063rem; color: rgb(26, 23, 27);\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 1.5rem;\"\u003eBesonderheiten\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"biova_features_content\" style=\"margin-bottom: 2rem; color: rgb(26, 23, 27); font-family: Inter, sans-serif;\"\u003eIm Unterschied zu klassisch granulierten Speisesalzen bietet dieses Flockensalz eine besonders leichte Textur und eine dekorative Optik. Die natürliche rosa Färbung entsteht durch im Murray River vorkommende Mineralien. Dadurch hebt sich das Salz deutlich von herkömmlichen, weissen Tafelsalzen ab und ist in der modernen Küche sehr geschätzt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"biova_care\" style=\"margin-bottom: 0.5rem; font-family: Inter, sans-serif; font-weight: 400; line-height: 2.063rem; color: rgb(26, 23, 27);\"\u003e\nPflege \u0026amp; Handhabung\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"biova_care_content\" style=\"margin-bottom: 2rem; color: rgb(26, 23, 27); font-family: Inter, sans-serif;\"\u003eBewahren Sie die Murray River Salzflocken trocken, kühl und lichtgeschützt auf, idealerweise gut verschlossen im Originalbeutel oder in einer Vorratsdose. Vermeiden Sie direkte Feuchtigkeit, damit die Flocken ihre lockere Struktur behalten. Zum Portionieren eignen sich Löffel oder die Finger, da die Flocken leicht zerfallen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"biova_applications\" style=\"margin-bottom: 0.5rem; font-family: Inter, sans-serif; font-weight: 400; line-height: 2.063rem; color: rgb(26, 23, 27);\"\u003e\nMögliche Anwendungen\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul class=\"biova_applications_list\" style=\"margin-bottom: 2rem; color: rgb(26, 23, 27); font-family: Inter, sans-serif;\"\u003e\n\u003cli\u003eAls Finishing-Salz für Salate, Fisch, Meeresfrüchte und Gemüse direkt vor dem Servieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZum Verfeinern von gegrilltem Fleisch, Steaks und BBQ-Gerichten für eine milde Salznote\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAls dekoratives Flockensalz auf Brot, Butter, Vorspeisen und Fingerfood in der Gourmetküche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"XOND + fein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56377555190091,"sku":"98910662","price":16.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/4084\/8203\/files\/20201110.HR001-1200x.jpg?v=1771227987"},{"product_id":"product-264","title":"Rare Salt Awaji - 75g","description":"\u003cp\u003eDieses Salz wird in Goshikicho auf der Insel Awaji gewonnen, die in der japanischen Mythologie als Ursprungsland gilt. Es hat seinen Namen „Tropfen von Onokoro” von der berühmten japanischen Legende, die von der Erschaffung der ersten Insel Japans, Onokoro, durch die Götter Izanagi-no-Mikoto und Izanami-no-Mikoto erzählt. Nach der Gewinnung kristallisiert das Salz auf natürliche Weise durch Sonnentrocknung. Anschliessend wird es langsam mit Holzspänen geröstet, um seinen jodhaltigen Geschmack hervorzuheben, bevor es in Zedernholzfässern ruht. Normalerweise macht Salz 1 % des Volumens des verwendeten Meerwassers aus, während dieses seltene Salz 1\/10 des aus Meerwasser gewonnenen Salzvolumens ausmacht. Ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe bewahrt es die im Meerwasser enthaltenen Mineralien und Spurenelemente.\u003c\/p\u003e","brand":"XOND + fein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56377621774667,"sku":"98910850","price":19.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/4084\/8203\/files\/657---sel-rare-de-l-ile-d-awaji---onokoro-shizuku-shio-75-g.webp?v=1771860014"}],"url":"https:\/\/shop.xondundfein.ch\/collections\/salz.oembed","provider":"XOND + fein","version":"1.0","type":"link"}