{"title":"Fisch \u0026 Fleisch Trockenfleisch","description":null,"products":[{"product_id":"product-371","title":"Alpahirt Rindsalsiz mit Chili - 120g","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003emind. 120 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 % Naturtrockenfleisch vom Rind\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 % Tierwohl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 % Regionalität\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e0 % Zusatzstoffe und Allergene\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e41 % hochwertiges Eiweiss\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Rindsalsiz mit Bündner Chili ist ein kulinarisches Erlebnis, das den Gaumen mit einer perfekt abgestimmten Kombination aus herzhaftem Rindfleisch und einer dezenten Schärfe erfreut. Der edle Chili aus Graubünden verleiht dem Trockenfleisch eine einzigartige Würze, die sich harmonisch mit dem kräftigen Fleischgeschmack verbindet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Bündner Chili ergänzt das Rindfleisch mit einer angenehmen, aber nicht überwältigenden Schärfe, die den Geschmack des Fleisches hervorhebt, ohne ihn zu dominieren. Die sorgfältig ausgewählte Chilisorte „Chili de Cayenne“ bringt eine spannende Geschmacksdimension in das Produkt, die durch ihre Robustheit und feine Schärfe besticht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNährwerte pro 100 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e1400 kJ \/ 335 kcal Energie; 19 g Fett (davon gesättigte Fettsäuren 8.9 g); 0 g Kohlenhydrate (davon Zucker 0 g); 41 g Eiweiss; 4.9 g Salz\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBerg-Rindfleisch, Wein, Alpensalz, Gewürze, 0.5 % Bündner Chili, natürliche Hülle aus Rindsdarm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOhne Pökelstoffe wie Nitrit und Nitrat \/ ohne Zusatzstoffe \/ ohne Allergene.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagerungs­notiz\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUm dein Alpahirt Trockenfleisch in bester Qualität zu geniessen, bewahre es am besten in einem kühlen Keller oder im Kühlschrank auf. Nachdem du es geöffnet hast, entferne bitte die Plastikverpackung komplett. Wickel das angebrochene Fleisch in ein Wachspapier oder in ein sauberes Tuch aus Leinen oder Stoff ein, oder vakuumiere es erneut, um die Frische zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFalls sich im Laufe der Zeit ein weisser bis hellgrauer Edelschimmel bildet, ist das kein Grund zur Beunruhigung. Dieser Schimmel ist ein natürlicher Bestandteil des Reifeprozesses und trägt zum Schutz des Fleisches bei. Du kannst ihn entweder mitessen oder, falls bevorzugt, sanft abwischen. Für ein perfektes Geschmackserlebnis empfehlen wir, das Trockenfleisch etwa 20 Minuten vor dem Verzehr zu temperieren, sodass sich die köstlichen Aromen ideal entfalten können. Geniesse jeden Bissen deines exquisiten Trockenfleischs!\u003c\/p\u003e","brand":"Alpahirt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56377682624843,"sku":"98910957","price":18.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/4084\/8203\/files\/rindsalsiz-mit-bundner-chili-834550.jpg?v=1771457817"},{"product_id":"product-373","title":"Alpahirt Bergsalsiz - 85g","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003emind. 85 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 % Naturtrockenfleisch vom Rind\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 % Tierwohl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 % Regionalität\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e0 % Zusatzstoffe und Allergene\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e41 % hochwertiges Eiweiss\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);\"\u003eDer Bergsalsiz ist noch authentischer und purer - ganz ohne Wein. Der Bergsalsiz besteht nur aus bestem Berg-Rindfleisch, Alpensalz und einer sorgfältig zusammengestellten Gewürzmischung. Das bringt einen kräftigen Fleischgeschmack und unterstreicht unser authentisches, geschmacklich wunderbares Naturfleischerlebnis.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNährwerte pro 100 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e1400 kJ \/ 335 kcal Energie; 19 g Fett (davon gesättigte Fettsäuren 8.9 g); 0 g Kohlenhydrate (davon Zucker 0 g); 41 g Eiweiss; 4.9 g Salz\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBerg-Rindfleisch, Alpensalz, Gewürze, natürliche\u003cbr\u003e\nHülle aus Rindsdarm.\u003cbr\u003e\nOhne Pökelstoffe wie Nitrit und Nitrat \/ ohne\u003cbr\u003e\nZusatzstoffe \/ ohne Allergene \/ ohne Wein\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagerungs­notiz\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUm dein Alpahirt Trockenfleisch in bester Qualität zu geniessen, bewahre es am besten in einem kühlen Keller oder im Kühlschrank auf. Nachdem du es geöffnet hast, entferne bitte die Plastikverpackung komplett.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nFür ein perfektes Geschmackserlebnis empfehlen wir, den Bergsalsiz etwa 20 Minuten vor dem Verzehr zu temperieren, sodass sich die köstlichen Aromen ideal entfalten können. Geniesse jeden Bissen deines exquisiten Bergsalsiz.\u003c\/p\u003e","brand":"Alpahirt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56377682657611,"sku":"98910959","price":10.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/4084\/8203\/files\/BergsalsizProduktfoto4.jpg?v=1771507605"},{"product_id":"product-375","title":"Alpahirt Rindsalsiz - 120g","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003emind. 120 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 % Naturtrockenfleisch vom Rind\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 % Tierwohl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 % Regionalität\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e0 % Zusatzstoffe und Allergene\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e41 % hochwertiges Eiweiss\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Rindsalsiz aus reinem Rind besteht aus Rindfleisch, Rotwein, Natursalz und Gewürzen. Aus Graubünden. Ohne Pökelstoffe wie Nitrit und Nitrat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNährwerte pro 100 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e1400 kJ \/ 335 kcal Energie; 19 g Fett (davon gesättigte Fettsäuren 8.9 g); 0 g Kohlenhydrate (davon Zucker 0 g); 41 g Eiweiss; 4.9 g Salz\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBerg-Rindfleisch, Wein, Alpensalz, Gewürze, natürliche Hülle aus Rindsdarm. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOhne Pökelstoffe wie Nitrit und Nitrat \/ ohne Zusatzstoffe \/ ohne Allergene\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagerungs­notiz\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUm dein Alpahirt Trockenfleisch in bester Qualität zu geniessen, bewahre es am besten in einem kühlen Keller oder im Kühlschrank auf. Nachdem du es geöffnet hast, entferne bitte die Plastikverpackung komplett. Wickel das angebrochene Fleisch in ein Wachspapier oder in ein sauberes Tuch aus Leinen oder Stoff ein, oder vakuumiere es erneut, um die Frische zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFalls sich im Laufe der Zeit ein weisser bis hellgrauer Edelschimmel bildet, ist das kein Grund zur Beunruhigung. Dieser Schimmel ist ein natürlicher Bestandteil des Reifeprozesses und trägt zum Schutz des Fleisches bei. Du kannst ihn entweder mitessen oder, falls bevorzugt, sanft abwischen. Für ein perfektes Geschmackserlebnis empfehlen wir, das Trockenfleisch etwa 20 Minuten vor dem Verzehr zu temperieren, sodass sich die köstlichen Aromen ideal entfalten können. Geniesse jeden Bissen deines exquisiten Trockenfleischs!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\n \u003c\/p\u003e","brand":"Alpahirt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56377682723147,"sku":"98910961","price":16.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/4084\/8203\/files\/rindsalsiz-947419.jpg?v=1771507604"},{"product_id":"product-376","title":"Alpahirt Bergfleisch - 330g","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003emind. 330 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 % Naturtrockenfleisch vom Rind\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 % Tierwohl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 % Regionalität\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e0 % Zusatzstoffe und Allergene\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e49 % hochwertiges Eiweiss\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Bergfleisch für Heutage ist eine exquisite Delikatesse, die durch ihre schonende Lufttrocknung und sorgfältige Herstellung besticht. Hergestellt aus 100 % Rindfleisch, repräsentiert dieses Trockenfleisch die hohe Kunst der Fleischveredelung. Jedes Stück Bergfleisch ist ein Beweis für Alpahirts Engagement für Qualität und Tradition, wobei das Fleisch von durchschnittlich 10 Jahre alten Kühen stammt, die ein natürliches Leben auf den Bündner Alpen geniessen durften.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDieses Produkt ist eine Hommage an die traditionelle Fleischkultur der Schweiz und wird nach einem originalen Rezept zubereitet, das über Generationen weitergegeben wurde. Bergfleisch für Heutage ist eine limitierte Edition, die sich durch ihre Authentizität und ihren unverwechselbaren Charakter auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Bergfleisch für Heutage bietet ein intensives und aromatisches Geschmackserlebnis. Mit seinem kräftigen Fleischgeschmack und einer diskreten Rotweinnote ist es ein proteinreicher und sättigender Kraftspender. Dieses Trockenfleisch lädt dazu ein, für einen Moment den Alltag zu vergessen und sich in die Welt des authentischen Geschmacks zu vertiefen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNährwerte pro 100 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e1130 kJ \/ 268 kcal Energie; 8.2 g Fett (davon gesättigte Fettsäuren 3.0 g); 0 g Kohlenhydrate (davon Zucker 0 g); 48.6 g Eiweiss; 4.0 g Salz\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBerg-Rindfleisch, Wein, Alpensalz, Gewürze.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOhne Pökelstoffe wie Nitrit und Nitrat \/ ohne Zusatzstoffe \/ ohne Allergene\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagerungs­notiz\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUm das Beste aus deinem Alpahirt Trockenfleisch herauszuholen, empfehlen wir, es an einem kühlen Ort, wie einem Keller oder Kühlschrank, zu lagern. Nach dem Öffnen solltest du die Plastikverpackung vollständig entfernen und angeschnittene Stücke in ein Wachspapier, sauberes Leinen- oder Baumwolltuch einwickeln oder sie für eine längere Frische erneut vakuumieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKeine Sorge, wenn sich über die Zeit ein weisser bis hellgrauer Edelschimmel bildet – er ist ein natürliches Zeichen der Reifung und schützt das Fleisch. Du kannst ihn bedenkenlos mitessen oder, falls du möchtest, einfach abwischen. Für ein optimales Geschmackserlebnis, lass das Trockenfleisch etwa 20 Minuten vor dem Geniessen bei Raumtemperatur ruhen, damit sich seine Aromen voll entfalten können. So wird jeder Bissen zu einem echten Genusserlebnis!\u003c\/p\u003e","brand":"Alpahirt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56377684328779,"sku":"98910962","price":69.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/4084\/8203\/files\/656359bergfleisch-fur-heutage-233149.jpg?v=1771507604"},{"product_id":"product-377","title":"Alpahirt Baron - 160g","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003emind. 160 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 % Naturtrockenfleisch vom Rind\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 % Tierwohl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 % Regionalität\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e0 % Zusatzstoffe und Allergene\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e46 % hochwertiges Eiweiss\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Baron von Alpahirt ist ein exquisites Trockenfleisch, das durch seine magere Zusammensetzung und seinen hohen Proteingehalt besticht. Mit fast 50 % Protein und geringem Fettanteil ist dieser Snack ideal für bewusste Geniesser und Fitnessbegeisterte. Hergestellt aus 100 % Rindfleisch, bietet der Baron ein reines und unverfälschtes Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDieses Produkt unterstreicht Alpahirts Engagement für eine nachhaltige und ethische Fleischverarbeitung. Der Baron wird aus Mutterkühen hergestellt, die ein natürliches Leben auf den Bündner Alpen verbracht haben, wobei stets das gesamte Tier verarbeitet wird. Dies spiegelt sich in der Qualität und dem Geschmack des Trockenfleischs wider.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Baron ist ein Trockenfleisch, das durch seinen intensiven und pfeffrigen Geschmack beeindruckt. Es zergeht hauchzart im Mund. Der Geschmack ist geprägt von einer tiefen, fleischigen Note, die durch die subtile Würze und den minimalen Fettgehalt hervorgehoben wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDieses Trockenfleisch ist perfekt, um es in der warmen Stube oder auf der Sonnenterrasse zu geniessen, idealerweise begleitet von einem guten Glas Rotwein. Der Baron ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein Sinnbild für hochwertige Fleischkunst, die in jedem Bissen zu schmecken ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNährwerte pro 100 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e1026 kJ \/ 243 kcal Energie; 6.3 g Fett (davon gesättigte Fettsäuren 2.9 g); 0 g Kohlenhydrate (davon Zucker 0 g); 46.0 g Eiweiss; 5.7 g Salz\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBerg-Rindfleisch, Wein, Alpensalz, Gewürze, natürliche Hülle aus Rindsdarm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOhne Pökelstoffe wie Nitrit und Nitrat \/ ohne Zusatzstoffe \/ ohne Allergene\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagerungs­notiz\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUm dein Alpahirt Trockenfleisch in bester Qualität zu geniessen, bewahre es am besten in einem kühlen Keller oder im Kühlschrank auf. Nachdem du es geöffnet hast, entferne bitte die Plastikverpackung komplett. Wickel das angebrochene Fleisch in ein Wachspapier oder in ein sauberes Tuch aus Leinen oder Stoff ein, oder vakuumiere es erneut, um die Frische zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFalls sich im Laufe der Zeit ein weisser bis hellgrauer Edelschimmel bildet, ist das kein Grund zur Beunruhigung. Dieser Schimmel ist ein natürlicher Bestandteil des Reifeprozesses und trägt zum Schutz des Fleisches bei. Du kannst ihn entweder mitessen oder, falls bevorzugt, sanft abwischen. Für ein perfektes Geschmackserlebnis empfehlen wir, das Trockenfleisch etwa 20 Minuten vor dem Verzehr zu temperieren, sodass sich die köstlichen Aromen ideal entfalten können. Geniesse jeden Bissen deines exquisiten Trockenfleischs!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\n \u003c\/p\u003e","brand":"Alpahirt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56377684361547,"sku":"98910963","price":28.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/4084\/8203\/files\/baron-431334.jpg?v=1771507102"},{"product_id":"product-424","title":"5J Cinco Jotas Jamon Iberico Bellota Pata Negra - 70g","description":"\u003cp\u003eEchter, handgeschnittener Cinco Jotas-Schinken aus 100 % \u003ci\u003eIbérico\u003c\/i\u003e-Schweinen, die mit Eicheln gefüttert wurden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin super Schinken, der von Meisterfleischern in geduldiger Handarbeit geschnitten wird. Durch das langsame Schneiden, das Abrieb und Überhitzung verhindert, bleiben die Eigenschaften des Produkts unverfälscht und lecker.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDurch die praktische Verpackung in feinen Scheiben kann man ihn sofort geniessen und das Aroma und den Geschmack eines Cinco Jotas direkt von den Weiden auf den Tisch bringen. Es handelt sich um ein 100 % gesundes Produkt, das aus der mediterranen Ernährung nicht wegzudenken ist. Geniessen Sie authentischen iberischen Schinken in dieser praktischen und funktionalen Verpackung\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e100 % mit Eicheln gefütterter, handgeschnittener Cinco Jotas Jamón Ibérico in 70-g-Packungen.\u003c\/p\u003e","brand":"XOND + fein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56377688752459,"sku":"98911010","price":32.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/4084\/8203\/files\/66961-a1b01c04-540b-44ba-b1ce-702ecd165862_e58762cf-74b1-4dcd-a01d-de95fb994a83.jpg?v=1771509216"},{"product_id":"product-459","title":"Alpahirt Alpenschweinsalsiz - 85g","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003emind. 85 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 % Naturtrockenfleisch vom Bergschwein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 % Tierwohl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 % Regionalität\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e0 % Zusatzstoffe und Allergene\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Alpenschweinsalsiz von Alpahirt ist ein Fest für die Sinne: zart im Biss und erfrischend im Aroma, mit einem puren, authentischen Fleischgeschmack. Ein völlig neues Erlebnis für alle, die Schweinefleisch lieben und es mal anders geniessen möchten. Unverfälscht und pur bringt er die wahre Essenz des Schweinefleischs auf den Punkt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAber was verbindet unsere Alpahirt-Kuh mit einem Alpschwein? Die Antwort liegt in der harmonischen Beziehung mit der Natur: Wie die Kuh verbringt auch das Alpschwein seine Sommermonate auf einer Bündner Alp. Während die Kühe frische Gräser und Kräuter zu sich nehmen, deren Milch später zu köstlichem Käse verarbeitet wird, bekommt das Alpschwein das nährstoffreiche Nebenprodukt der Käseproduktion, die Molke. Diese einzigartige Fütterung verleiht dem Alpenschweinsalsiz seinen besonderen Geschmack – ein Geschmack, der aus der tiefen Verbindung mit der Natur entsteht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Alpenschweinsalsiz besticht durch seine Zartheit im Biss und ein frisches Aroma, das den natürlichen, echten Geschmack von Schweinefleisch in den Vordergrund stellt. Es ist eine puristische und unverfälschte Delikatesse, die eine neue Dimension des Schweinefleischgenusses eröffnet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWas den Alpenschweinsalsiz so besonders macht, ist seine Herkunft und die teilweise Fütterung der Tiere mit der Molke aus der Käseproduktion.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNährwerte pro 100 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e1720 kJ \/ 415 kcal Energie; 34.9 g Fett (davon gesättigte Fettsäuren 13.6 g); 0 g Kohlenhydrate (davon Zucker 0 g); 25.2 g Eiweiss; 3.9 g Salz\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBerg-Schweinefleisch, Wein, Alpensalz, Gewürze, natürliche Hülle aus Rindsdarm\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOhne Pökelstoffe wie Nitrit und Nitrat \/ ohne Zusatzstoffe \/ ohne Allergene\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagerungs­notiz\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUm dein Alpahirt Trockenfleisch in bester Qualität zu geniessen, bewahre es am besten in einem kühlen Keller oder im Kühlschrank auf. Nachdem du es geöffnet hast, entferne bitte die Plastikverpackung komplett. Wickel das angebrochene Fleisch in ein Wachspapier oder in ein sauberes Tuch aus Leinen oder Stoff ein, oder vakuumiere es erneut, um die Frische zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFalls sich im Laufe der Zeit ein weisser bis hellgrauer Edelschimmel bildet, ist das kein Grund zur Beunruhigung. Dieser Schimmel ist ein natürlicher Bestandteil des Reifeprozesses und trägt zum Schutz des Fleisches bei. Du kannst ihn entweder mitessen oder, falls bevorzugt, sanft abwischen. Für ein perfektes Geschmackserlebnis empfehlen wir, das Trockenfleisch etwa 20 Minuten vor dem Verzehr zu temperieren, sodass sich die köstlichen Aromen ideal entfalten können. Geniesse jeden Bissen deines exquisiten Trockenfleischs!\u003c\/p\u003e","brand":"Alpahirt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56377689932107,"sku":"98911045","price":8.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/4084\/8203\/files\/Alpschweinsalsiz-Cover-Image-Alpahirt_6aff8834-d118-40d0-97fd-76134b0c9317.jpg?v=1771509216"}],"url":"https:\/\/shop.xondundfein.ch\/collections\/trockenfleisch.oembed","provider":"XOND + fein","version":"1.0","type":"link"}